Kartoffeln - Neue Inhaltsstoffe

Bei Kartoffeln gibt es verschiedene Forschungsansätze, auf gentechnischem Wege Inhaltsstoffe anzureichern oder neu hinzuzufügen, die sich z.B. positiv auf die Gesundheit auswirken. Von einer Markteinführung sind solche Kartoffeln allerdings noch weit entfernt. Sie sind aber Modellpflanzen, die auch im Rahmen der Sicherheitsforschung auf mögliche Umweltwirkungen hin untersucht werden.

• Übersicht: Kartoffeln mit veränderten Inhaltsstoffen: Cyanophycin-Kartoffel, Zeaxanthin-Kartoffel, Fruktan-Kartoffel,

Die Stärke der Kartoffel

Anfang März 2010 wurde in der Europäischen Union die gentechnisch veränderte Kartoffel "Amflora" für den Anbau zugelassen. Bei dieser Kartoffel wurde die Stärkezusammensetzung so verändert, dass sie für bestimmte industrielle Verwendungszwecke besser geeignet ist.

• Übersicht: Stärke als Nachwachsender Rohstoff, Freisetzungen und Zulassungen bei Kartoffeln

Resistenz gegenüber Krankheiten

Einige gentechnische Ansätze richten sich gegen bedeutende Feinde der Kartoffel wie den Algenpilz Phytophthora, der die Kraut- und Knollenfäule verursacht. In mehreren europäischen Ländern u. a. auch in Deutschland werden Kartoffeln, in die zwei Resistenz-Gene aus einer wilden Kartoffel eingebracht wurden, im Freiland getestet.

• Übersicht: Resistenz gegenüber Krankheiten. Phytophthora-resistente Kartoffel, T4-Lysozym-Kartoffel